Салат Алжирский

необходимые продукты:

1 длинный огурец
1 болгарский перец зелёного цвета
50-60 гр оливок(зелёных)без косточек
1 ст.л. зелени кориандра
2 ст.л мяты
2 ст.л. винного уксуса
оливковое масло, соль, перец - по вкусу

Этот салат лучше всего подавать к мясу. 
Огурец и болгарский перец нарезать небольшими кубиками,оливки тонкими кружочками,зелень измельчить. Все смешать, добавить масло, уксус, соль и молотый перец. Всё ещё раз перемешать. Всё)готово!

Салат из авокадо и огурца

необходимые продукты:

1 авокадо
3 вареных яйца 
1 свежий огурец
половинка белой луковицы
зелень укропа
майонез для заправки.

Авокадо, яйца,лук и огурец нарезать небольшими кубиками.Измельчить укроп. Заправить майонезом, посолить и перемешать. Всё) готово!

Салат Австрийский (по нашему)

необходимые продукты:

3 яйца
1 белая луковица
1 морковь(среднего размера)
150 гр свежей капусты
зерна граната(для украшения).
майонез для заправки

Яйца и морковь отварить, очистить,натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать. Капусту нашинковать.  Теперь всё выкладываем слоями(каждый слой солим и щедро промазываем майонезом):
1.яйца
2.лук
3.морковь
4.капуста
Салат украсить зёрнами граната и дать настояться несколько часов в холодильнике. Всё) готово!

Салат "Радужный"

необходимые продукты:

1 морковь
1 свекла
червёртая часть корня сельдерея
для заправки:
2 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. горчицы
половина белой луковицы
6 оливок без косточек
1 зубок чеснока
немного зелени петрушки

Овощи нарезать небольшой соломкой. В кипящую воду положить сельдерей и морковь, проварить 5 минут, вынуть. В ту же воду положить свеклу и варить также 5 минут, вынуть. Всё выложить на друшлаг, для того чтобы убрать лишнюю влагу. Для соуса смешать мелконарезанную зелень, уксус, соль, пропущенный через чесночницу чеснок, горчицу, нарезанные кружочками оливки, измельчённую луковицу и заправить салат. Всё перемешать. Всё) готово!

Салат "Мазурка"

необходимые продукты:

1 банка консервированной красной фасоли 
1 банка консервированной кукурузы
2 болгарских перца(разного цвета)
2 маринованных огурцы
100 гр. грецких орехов
3 зубка чеснока
зелень петрушки
соль, чёрный молотый перец - по вкусу
растительное масло или майонез для заправки

Огурцы и перец нарезать кубиками. Орехи мелко порубить ножом. Зелень измельчить.Чеснок пропустить через чесночницу. Из фасоли и кукурузы убрать жидкость. Все ингридиенты сложить в салатнтницу, посолить, поперчить, заправить маслом и перемешать. всё) готово!

салат "Гармония вкуса"

необходимые продукты:

4 свежих помидора
1 болгарский перец
2 свежих огурца 
0,5 пучка листового салата
1 авокадо
4 ст.л.оливкового(или любого другого растительного) масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. винного ускуса
соль, перец - по вкусу

Помидоры нарезать дольками, огурцы в виде кружочков, салат нарвать небольшими кусочками. Авокадо разрезать пополам,удалить косточку и сбрызнуть соком лимона, нарезать соломкой и снова сбрызнуть лимоном(сок лимона не даст ему потемнеть).Перец нарезать соломкой. Овощи сложить в салатник добавить масло,винный уксус, посолить, поперчить, перемешать. Всё) готово!

Андалузский салат 

необходимые продукты:

1 огурец среднего размера
2-3 свежих помидора
1 небольшая редька
1 небольшая белая луковица
для соуса:
небольшой пучок зелени(укроп+петрушка)
1 ст.л. винного уксуса
3 ст.л. оливкового масла(можно заменить любым другим растительным маслом)
соль, чёрный молотый перец - по вкусу


Помидоры, огурцы и редьку нарезать соломкой, лук разрезать на 4-е части и также измельчить в виде соломки. Готовим заправку: зелень мелко порубить,добавить ускус, масло, соль и перец, всё хорошо перемешать. Овощи перемешать, выложить в сататник и полить соусом. Всё) готово!